A abóbora é low carb? Esta é uma pergunta bem comum de quem está começando nessa dieta.
Ahh, antes que eu me esqueça, tenho um convite pra você, tem nosso grupo no Telegram que tá bombando, participe apertando aqui 🙂
Agora vamos a resposta sobre a abobora ser ou não low carb…
E a resposta é não, a abóbora não é low carb.
Mas como assim, você pode estar se perguntando, é uma verdura, é saudável, é muito nutritiva, cheia de vitaminas e minerais.
Sim, concordo com você, ela tem tudo isso, mas vou explicar direitinho aqui, pois nem tudo que é nutritivo, é low carb, como é o caso da abóbora.
Por que a abóbora não é low carb
A razão é bem simples, ela tem muito carboidrato, fazendo sua carga glicêmica ser elevada, mesmo tendo um baixo índice glicêmico.
Mas quanto carboidrato tem a abóbora?
Segue abaixo as informações nutricionais de 100g de abóbora:
|
Componentes |
Abóbora |
|
Energia |
26 kcal |
|
Proteínas |
1g |
|
Gordura |
0,1g |
|
Carboidratos |
7g |
|
Fibras |
0,5g |
|
Vitamina C |
9mg |
|
Potássio |
183 mg |
|
Cálcio |
7mg |
Além desses a abóbora possui outros nutrientes e vitaminas tais como ferro, vitaminas D, A, B6, B12, magnésio e sódio.
Obs.: As informações da tabela nutricional da abóbora acima pode sofrer modificações, a depender do tipo da abóbora.
Benefícios da abóbora
Apesar de não ser considerado um alimento low carb, a abóbora possui uma série de benefícios, vamos a alguns deles:
- Cuida da saúde dos olhos por possuir vitamina A e carotenóides.
- Previne rugas e suíça da pele por ser rica na vitamina A e em carotenoides.
- Fortalece o sistema imunológico por ser fonte de vitamina C e A.
- Auxilia na prevenção do câncer devido a sua grande quantidade de betacaroteno, vitamina A e vitamina C.
Este são apenas alguns do benefícios da abóbora, ela vai muito além disso, sem falar que existem vários outros tipos de abóboras, e cada uma tem suas particularidades.
Benefícios da semente da abóbora
Atualmente já se sabe que as sementes da abóbora é na realidade uma verdadeira dádiva da natureza.
Isso se dá porque as sementes são fontes de fibras, proteínas, magnésio, potássio, zinco e muitos outros.
Além disso ajuda:
- No combate da anemia, pois é rica em ferro;
- Na saúde da próstata e da tireoide;
- No combate da cólica e da TPM;
- O coração e o sistema cardiovascular;
- No combate ao estresse e aumenta sensação de bem estar;
- No estímulo da memória;
- A diminuir o colesterol ruim.
Curiosidade sobre a abóbora
- Apesar de ser muito conhecida como um legume a abóbora na verdade é um fruto.
- Ela é nativa da américa do sul e sempre foi utilizada pelos povos indígenas.
- É um alimento altamente nutritivo, sendo que a abóbora possui várias espécies e as mais populares na alimentação brasileira são as moranga, paulista, menina brasileira, cabotiá ou abóbora japonesa.
- Na região nordeste, a abóbora também é conhecida como Jerimum.
- A semente da abóbora é muito mais poderosa do que a própria abóbora.
Resumindo, abóbora não é low carb
Como pode ler a abóbora apesar de ser altamente nutritiva, não pode ser considerado um alimento low carb, pois tem uma grande quantidade de carboidrato.
A abóbora tem uma série de variedades e traz muito benefícios para a saúde como prevenção de vários tipos câncer como o de próstata.
Além disso a abóbora cuida da saúde dos olhos, da pele, evitando rugas e fortalecendo o sistema imunológico.
Ou seja, a abóbora é um excelente alimento, mas não é um alimento low carb.
Gostou do artigo? Então compartilhe ele com mais pessoas, para que saibam dessa informação.
Aproveita e dá um olhadinha em outros conteúdo aqui do blog, tenho certeza que serão bem úteis.
Como por exemplo esse que explica em detalhes o que é a low carb.
Vou ficando por aqui, beijos pra você 😉