Sempre que entramos em uma dieta precisamos deixar de lado os alimentos que mais gostamos.

Os mais saborosos como bolos, pães etc e isso é para muitas pessoas um grande desafio.

Deixar esses alimentos não é nada fácil e se torna um dos motivos para pessoa relaxar na dieta e acabar desistindo da dieta.

Escutar aquela frase “Eu já sabia que ia desistir” não é nada agradável.

Mas para isso não acontecer e você poder comer bem, existem muitas opções de receitas low carb.

Hoje vamos falar do bolo low carb as farinhas para fazer o melhor bolo low carb e dicas essenciais.

Bolo Pode Ser Low Carb?

Essa é a dúvida de muita gente que pratica a dieta low carb.

Felizmente sim! Bolo pode ser low carb.

Da mesma forma do pão que falei na postagem anterior para fazer um bolo low carb você pode mudar a farinha.

A quantidade de carboidrato da farinha de trigo é de 37g na porção de 50g de farinha.

Um valor de carboidrato bastante alto e com a farinha de trigo que é feito a maioria das comidas gostosas como tortas, bolos, pães.

Inclusive a cervejinha que tomamos no final de semana.

“Para você fazer um bolo low carb você pode substituir a farinha de trigo por algum outro tipo de farinha que não tenha carboidrato ou até tenha só que em quantidade menor que a farinha de trigo.

Opção não faltam, existem muitas opções que substituem muito bem a farinha de trigo.

Farinhas Low Carb

Não só para o bolo, as farinhas que vou falar agora podem ser usadas para fazer pão entre outras receitas.

– Numa dieta que precisamos cortar o carboidrato deixar o pão no café da manhã é uma dificuldade, mas dá para fazer pão low carb. saiba mais clicando aqui.

Umas das farinhas mais conhecidas e usadas por quem faz low carb é a farinha de amêndoas.

A farinha de amêndoas não tem nada de carboidrato e substitui a altura a farinha convencional.

Outra bem conhecida é a farinha de linhaça, uma farinha altamente nutritiva.

Ela tem fibras, vitaminas e minerais que dão a ela esse status de altamente nutritiva.

Algumas outras farinhas para substituir a de trigo são:

Farinha de amendoim, farinha de casca de maracujá, farinha de coco, farinha de aveia, farinha de grão de bico e a de arroz.

Todas essas farinhas são ótimas para fazer a sua receita low carb.

Além de darem um sabor ótimo também são fáceis de encontrar, seja num mercado mais próximo ou na feira.

Algumas dessas farinhas citadas acima como a de casca de maracujá tem carboidrato, mas porque ela é indicada?

Ela é indicada pela quantidade de carboidratos nela que é muito baixa e nem se compara com a quantidade de carboidrato que tem na farinha de trigo.

Não tem problema usar esse tipo de farinha, mesmo tendo carboidrato a quantidade é muito baixa.

Dicas Para Um Bolo Perfeito

Se você já fez bolo e na hora de comer o bolo ficou com aquele gosto de ovo excessivo, vou te dar algumas dicas para acertar a receita do bolo de primeira.

Se você já passou por isso sabe que não é nada gostoso aquele gosto de ovo no bolo e para isso não acontecer é muito simples, ovos frescos.

Isso mesmo.

“Os ovos velhos são os culpados por deixar o bolo com esse cheiro de ovo por isso sempre opte por comprar ovos na feira, ovos frescos e não ovos de supermercado.

Já que estamos falando de bolo low carb que é feito com outro tipo de farinha, nada melhor do que usar forma de alumínio.

Você vai estar trabalhando com farinhas finas e oleaginosas.

A fôrma de alumínio ajuda que o calor passe para a massa de jeito uniforme, ou seja, que o bolo asse por igual.

Não só nos bolos, mas em toda preparação low carb os primeiros 10 minutos temos que deixar o fermento agir e assim deixar que o nosso bolo suba um pouco. São 10 minutinhos a 180°C.

Você vai ver bolinhas em cima do bolo, quando ver isso deve abaixar o forno para 140ºC.

Outra dica para o seu bolo low carb sair perfeito são as claras, bater bem as claras e lentamente.

Um teste ótimo que parece brincadeira de criança para você saber se sua clara está bem batida é quando você coloca ela na fôrma e vire na sua cabeça e não cai sobre você.

Mas cuidado para não se sujar.

Por fim, você deve envolver as claras lentamente na sua massa.

Sempre de baixo para cima e ao mesmo tempo você vai girando a fôrma.

isso vai fazer com que você não perca volume, isso é importante porque nós não temos glúten.

O que faz com que o bolo cresça, fique bonito são as claras em neve.

Seguindo todas essas dicas, usando alguma dessas farinhas citadas acima você vai ter um bolo muito gostoso e saudável.

A família toda vai adorar, até mesmo quem não faz low carb.

Espero que tenham gostado e logo mais trago novos conteúdos. fique ligado.