É como uma tradição para gente tomar aquele café com pão e manteiga logo pela manhã.

Como resistir aquele pãozinho crocante e quentinho. Já falamos aqui sobre o café e algumas opções para substituir.

No caso do pão não é diferente, para muitas pessoas deixar o pão com manteiga é muito difícil.

A dieta low carb se baseia em diminuir o carboidrato, então você pensa “adeus aos pães”.

Para quem está começando a low carb o pão é o alimento que mais a pessoa sente falta.

No entanto, existe muitas opções e receitas de pão low carb que suprem essa necessidade.

É isso que vamos ver hoje, Pães low carb, o que é? As alternativas e muito mais. Vamos lá.

Cortando os Carboidratos

Quando pensamos em deixar o carboidrato logo pensamos em parar de comer pão.

O pão tradicional leva a farinha de trigo e 50g de farinha de trigo tem 37g de carboidrato.

Na dieta low carb você precisa cortar os carboidratos, mas esse não é bem o fim do pão para você.

Além do pão muitos outros alimentos levam a farinha de trigo como bolos, massas, pizza entre tantas outras comidas que são praticamente impossíveis de deixar.

– Inclusive, já falamos de pizza low carb e você pode conferir clicando aqui.

Alternativas Low Carb

Tenho uma ótima noticia para você!

Não é o fim das comidas gostosas para você, existem ótimas alternativas de alimentos low carb.

“Pães, bolos e pizza você não vai precisar dizer adeus a essas comidas tão gostosas.

Todos esses alimentos são feitos com farinha de trigo e é exatamente isso que você substitui.

Você pode substituir a farinha de trigo que contem bastante carboidrato por outras farinhas e assim poder comer pão mesmo fazendo low carb.

Já falamos da pizza e ainda vamos falar de bolos low carb, mas o assunto agora é pão low carb.

Farinhas Low Carb

Se você pesquisar na internet vai encontrar receitas de pães low carb, mas o que caracteriza um pão ser low carb é a farinha usada no preparo da receita.

As farinhas mais usadas em receitas low carb são:

• Farinha de amêndoas – Uma das mais populares quando o assunto é alimentação low carb, a farinha de amêndoas é livre de carboidratos e glúten, além de ser fonte de fibras, Vitamina E e antioxidantes.

• Farinha de amendoim – Como a de amêndoas, essa farinha também é isenta de carboidratos e glúten. É fonte de gordura monoinsaturada e fibras. Essa farinha auxilia no controle de doenças cardiovasculares, além de proporcionar o aumento de saciedade.
• Farinha de casca de maracujá – Essa farinha é uma ótima opção para dieta low carb, porém ela tem sim carboidrato, no entanto o valor de carboidrato é reduzido. São apenas 7,4g de carboidrato.

• Farinha de linhaça – Livre de carboidratos essa farinha também é uma ótima fonte de fibras solúvel e insolúvel, ajuda no bom funcionamento do intestino, além de auxiliar também no controle da glicemia, saciedade e na saúde do coração.

• Farinha de coco – Muito popular quando o assunto é alimentação low carb, essa farinha também tem carboidratos, mas em pequenas porções além de proteínas, fibras, gordura monoinsaturada e saturada e sem glúten.

• Farinha de castanha de caju – Sem glúten e rica em gordura mono e poli-insaturadas . previne a dislipidemia, diminuindo o LDL – colesterol.

• Farinha de aveia – a aveia é fundamental para auxiliar na eliminação de toxinas e aumentar a sensação de saciedade. Na farinha de aveia também encontramos uma boa concentração de betaglucana, um tipo de fibra solúvel que auxilia na redução da absorção de gordura e regula a glicemia do sangue.

• Farinha de grão de bico – O grão de bico tem vários benefícios nutricionais e pode também ser consumido em forma de farinha, usada como ingrediente para bolos, tortas, salgados, farofas, quiches, doces, massas, pães etc. Essa farinha também tem a vantagem de possuir baixo índice glicêmico, é muito rica em proteínas, fibras, ferro e magnésio.

• Farinha de arroz – Substitui a altura a farinha de trigo, além do preço acessível é fonte de energia e fibras. Auxilia o funcionamento do intestino e contribui para a saúde do coração.

Viu só? Muitas opções para substituir a farinha de trigo e fazer ótimas receitas de pães low carb. Com todas essas farinhas que citei acima você encontra uma receita diferente de pão e da pra variar bastante no café da manhã.

Algumas dessas farinhas tem sim o carboidrato só que em quantidades reduzidas.

Na dieta low carb a redução de carboidrato vai de acordo com cada pessoa.

Por isso essas farinhas de baixo carboidrato podem se encaixar na sua dieta.

Essas farinhas não são ótimas só para fazer pães, mas podem ser usadas em receitas de bolos, tortas e muito mais.

– Quer saber como fazer o melhor bolo low carb? veja nosso post, clique aqui.

Resumindo, você que vai começar na dieta low carb não vai ficar sem o pão na hora do café, sem a pizza no final de semana e sem aquele bolo delicioso. Existem alternativas que ficam tão boas quanto a versão tradicional.

Agora quero falar dos bolos low carb, agora não, vou deixar para a próxima postagem para não me estender muito.