Abóbora é low carb?

A abóbora é low carb? Esta é uma pergunta bem comum de quem está começando nessa dieta.

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Agora vamos a resposta sobre a abobora ser ou não low carb…

E a resposta é não, a abóbora não é low carb.

Mas como assim, você pode estar se perguntando, é uma verdura, é saudável, é muito nutritiva, cheia de vitaminas e minerais.

Sim, concordo com você, ela tem tudo isso, mas vou explicar direitinho aqui, pois nem tudo que é nutritivo, é low carb, como é o caso da abóbora.

Por que a abóbora não é low carb

A razão é bem simples, ela tem muito carboidrato, fazendo sua carga glicêmica ser elevada, mesmo tendo um baixo índice glicêmico. 

Mas quanto carboidrato tem a abóbora?

Segue abaixo as informações nutricionais de 100g de abóbora:

Componentes	Abóbora
Energia	26 kcal
Proteínas	1g
Gordura	0,1g
Carboidratos	7g
Fibras	0,5g
Vitamina C	9mg
Potássio	183 mg
Cálcio	7mg

Além desses a abóbora possui outros nutrientes e vitaminas tais como ferro, vitaminas D, A, B6, B12, magnésio e sódio.

Obs.: As informações da tabela nutricional da abóbora acima pode sofrer modificações, a depender do tipo da abóbora.

Benefícios da abóbora

Apesar de não ser considerado um alimento low carb, a abóbora possui uma série de benefícios, vamos a alguns deles:

1. Cuida da saúde dos olhos por possuir vitamina A e carotenóides.
2. Previne rugas e suíça da pele por ser rica na vitamina A e em carotenoides.
3. Fortalece o sistema imunológico por ser fonte de vitamina C e A.
4. Auxilia na prevenção do câncer devido a sua grande quantidade de betacaroteno, vitamina A e vitamina C.

Este são apenas alguns do benefícios da abóbora, ela vai muito além disso, sem falar que existem vários outros tipos de abóboras, e cada uma tem suas particularidades.

Benefícios da semente da abóbora

Atualmente já se sabe que as sementes da abóbora é na realidade uma verdadeira dádiva da natureza.

Isso se dá porque as sementes são fontes de fibras, proteínas, magnésio, potássio, zinco e muitos outros.

Além disso ajuda:

• No combate da anemia, pois é rica em ferro;
• Na saúde da próstata e da tireoide;
• No combate da cólica e da TPM;
• O coração e o sistema cardiovascular;
• No combate ao estresse e aumenta sensação de bem estar;
• No estímulo da memória;
• A diminuir o colesterol ruim.

Curiosidade sobre a abóbora

• Apesar de ser muito conhecida como um legume a abóbora na verdade é um fruto.
• Ela é nativa da américa do sul e sempre foi utilizada pelos povos indígenas.
• É um alimento altamente nutritivo, sendo que a abóbora possui várias espécies e as mais populares na alimentação brasileira são as moranga, paulista, menina brasileira, cabotiá ou abóbora japonesa.
• Na região nordeste, a abóbora também é conhecida como Jerimum.
• A semente da abóbora é muito mais poderosa do que a própria abóbora.

Resumindo, abóbora não é low carb

Como pode ler a abóbora apesar de ser altamente nutritiva, não pode ser considerado um alimento low carb, pois tem uma grande quantidade de carboidrato.

A abóbora tem uma série de variedades e traz muito benefícios para a saúde como prevenção de vários tipos câncer como o de próstata.

Além disso a abóbora cuida da saúde dos olhos, da pele, evitando rugas e fortalecendo o sistema imunológico.

Ou seja, a abóbora é um excelente alimento, mas não é um alimento low carb.

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Aproveita e dá um olhadinha em outros conteúdo aqui do blog, tenho certeza que serão bem úteis.

Como por exemplo esse que explica em detalhes o que é a low carb.

Vou ficando por aqui, beijos pra você 😉